コメ・スタのナベ塾ブログ

6月30日火曜日、NHK総合テレビ「ゆうどきネットワーク」（月〜金16:50〜18:00）にて放映されました。17:00より約10分間。野田の枝豆の特集でした。
コメスタは初公開「薪窯焼きえだ豆」と櫻井支配人が登場しました。
新商品「薪窯焼きえだ豆」は、コメスタ自慢のピッツァ窯で枝豆を枝ごと焼きました。アッツアッツ、コメスタ野田市本店でどうぞ。

7月1日水曜日、コメスタ野田市本店にて「サロンコンサート・タンゴ」（シンガー北島ひとみさん出演）は107名様がご来場。大好評でした。出演者の方々、お客様、誠にありがとう存じます。次回（年内予定）もお楽しみに！

柏駅周辺です。
AGIO柏店に行きました。各スタッフ、ハツラツとHKサービス（当社で言うところの「ハキハキ・キビキビ」）でした。10年程前と比べ、客層はカジュアルになりました。（単価も下がった。）

そして志奈乃へ。そば屋でありながらやきとりも美味しい。
中央町の達磨（だるま）。1,000円のおつまみセットは価値があります！

野田市です。
住吉というそば屋。ランチにいただきました。十割、2・8ソバと2アイテム。大セイロは900円。水分程良く、ツヤ、歯ざわりも申し分ない。ツユOK!
野田市内に約40軒程そば屋はありますが、NO.1です。
長男の方が修行先より帰られ、石打ち機械の資金を出して・・・かなりのソバ打ち人だ！紹介されて拝見するとプロ野球選手のごとき体格。根性もありそうです。
大満足。価値があります。繁盛するかは環境整備次第です。これが完成したらスゴイゾ！！

コメ・スタ野田市本店にて暑気払いの特別メニューをつくりました。4名様以上の団体様向けでお料理は税込3000円、枝豆とおすすめのメニューで組んでみました。フリードリンク1780円もどうぞ。ポスター図案は「えだ豆エディ君」と「野田市の地形はえだ豆だ！」です。

第21回ミッドナイト・パーティ〜真夏の夜の夢物語〜今年も開催です。

どちらもお問い合わせ、ご予約お待ち申し上げます。

先月の話ですが、藤間流みきえ会が野田市文化会館で開催されました。
親子三代に渡る連獅子は、迫真の踊りで感激しました。娘道成寺など舞台装置は、まるで歌舞伎座で観てるよう。野田市で皆々様のご苦労、努力の結集を観ることが出来ました。
そして今月は坂東流発表会。野田市市民会館へコメ・スタの「しょうゆご飯おにぎりセット」50組差し入れ！

前日の雨降って地固まり、当日は本日は晴天なり！過去100％雨降らず。えだ豆420kgを消費しました。
弊社関係では、ラストの「トリコローレ　コメ・スタ」のライブショー。新曲「しょうゆ賛歌」はノリが良い野田の新しい踊りとして採用すべく、企画してみたいです。
過去のデータを元に構築し、今回の反省点もまた次回、正解に近づけるよう考えなければ・・・

朝日新聞5月23日野田発―　醤油が支える街づくり、熟成もろみ、世界の料理、NPO「そい・びーんず」、もろみを街のブランドに提案・・・など記事に載りました。
（asahi.com　マイタウン　千葉）

日本外食新聞5/15号に「2009年の顔」として小生、弊社が紹介されました。地域交流、おもてなし裏ワザなど。

野田市初！コメ・スタ野田市本店のパーゴラ（入り口周辺）にミニビアガーデン、その名も「ピッコロ　ヱビス生　ガーデン」がオープン致しました。
穫れたての野田市のえだ豆とヱビス生ビールで、野田の夏をご堪能下さいませ！午後4時より営業致します。

コメ・スタのある女性スタッフへ、彼女の適性からライフワーク・プランを立てることを指導。その一環として「コメスタ・ホスピタリティ・ウーマン」第1号としてマナーズ研究会（現代礼法研究所）にて研鑽開始しました。東京で行われた会には私も同席、お茶出しの基本を教わりました。初めて知ることばかり・・・

4月以降、元気な女性新人スタッフが増えました。コメ・スタでは・環境整備・品質堅持・コメ・スタ　スタンダード・ホスピタリティの確立を改めて強化、再確認していきます。

6月7日開催「第6回えだ豆旬宴会」のチケットの販売に各企業様に御協力していただきありがとう存じます。野田ガス株式会社様、さいとう健事務所様　御協力、頭が下がります。タカシマヤフードメゾンの東神開発様、ポスターの協力ありがとう存じます。
森田千葉県知事の参加を促すよう、産学進行センター、農業振興センターへ打診。

コメ・スタ野田市本店、入り口前を改修後、ビアガーデンをただ今企画進行中！その名も「ピッコロエビス生ガーデン」。

「第6回えだ豆旬宴会」ポスター完成、各所に貼りました。幹事会打合せで役割分担他調整。
コメ・スタ野田市本店店舗内はポスターディフォルメでいっぱい！

ビールメーカー様と「えだ豆エディ君」ロゴ活用等PB他談議。

『こめすた瓦版』スパイラルトーク（インタビュー）のゲスト、「むらさきの里　野田ガイドの会」染谷会長に登場いただきました。故郷野田を骨まで愛し続け、4年で一万人の来訪者を迎えている！各会員がプロジェクトチームに分かれ得意分野で活躍。真のリーダーマンです。

千葉県立清水高等学校食品科学科農場長にプロジェクト（ハロー　エブリマメ！）への参画依頼など。前向きな姿勢で将来の地域経済、資源づくりに大きなステップになるでしょう。

（株）��島屋の「千産千消」企画、取引可能な業者を選定、打診（JA他）。弊社企画室長大瀬、えだ豆親善大使とえだ豆王子、コメ・スタバンド、物販その他色々調整へ。

4月12日ボーイスカウト野田第一団発団50周年の式典に参加致しました。
小生は小学校6年生の時に入隊、昭和34年4月・・・ちょうど天皇皇后両陛下ご成婚も50周年です。
自立、規律、公器、責任など研鑽。スキーも初体験したものです。
50年ぶりに三指の誓い組と再会。今でも佐川隊長は現役指導。体験して良かったです！

4月18日吟醸酒を飲む会に出席しました。18名が参加。教育関係者が多く、地元の方々ですので気兼ねなく、4アイテム程、銘酒頂戴しました。日本酒オンリーですが楽しいメンバーと共になかなかの心地。